Clynelish 14 Jahre

Vorstellung
Wenn man an große Herkunftsregionen von Malt Whisky denkt, kommt man zunächst immer auf Speyside und Islay. Es gibt aber noch andere Regionen, die eine wichtige Rolle in der Whisky-Geschichte spielen, und eine davon ist Schottlands äußerster Nordosten, aus dem Clynelish kommt.
Man schmeckt die Seeluft fast im Clynelish mit seinem knusprigen, körperleichten, senfartig frischen Stil. Obwohl die stechende Rauchigkeit der Islays fehlt, entdeckt man doch die eine oder andere Spur davon. Aber glauben Sie jetzt nicht, dass es ein schwerer Malt ist! Sein klarer Geschmack macht ihn zum feinen Aperitif - Sie können ihn aber auch genau so gut später am Abend genießen, so vielseitig ist Clynelish!

"Die am meisten nach Küste schmeckenden Festlandwhiskies sind die aus Clynelish, zwischen Inverness und Wick gelegen. Sie haben die typischen Aromen und Geschmacksnuancen von Seegras, Salz und Senf. Vielleicht sogar Senf mit Kresse? Der 14 Jahre alte ist weniger torfig als einige ältere Abfüllungen." schreibt Michael Jackson, Whisky Autor und Experte.

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Kommentar
Der Norden Schottlands ruft und zwar deutlich und ausdrucksstark!

Die Abfüllungen des 30jährigen Brora, der ja aus der Schwester-Brennerei kommt, gehören zu den absoluten Topabfüllungen für Genießer, die würzige Whiskys mögen. Und auch der Clynelish hat davon eine Menge mitbekommen. Schon in der Nase kommen ungewöhnliche Aromen wie Fenchel vor und der erste Schluck bringt weitere aufregende und kräftige Noten wie Pfeffer und Seewasser, alles in öliger Konsitenz, die gleich den Mund für sich eineinnahmt und dabei doch eine deutlich trockene Note präsentiert.
Der Pfeffer kommt in milderer Form noch auch im Nachklang vor, der ansonsten einen leicht süßen Anklang besitzt.

Fazit: Komplex und kräftig, eifert dem großen Vorbild erfolgreich nach.

Clemens Dillmann, 16.5.2008

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