Otto's Uisge Beatha

Es gibt seit fast 20 Jahren (ein halbes fehlt noch) den Whiskyclub Highland Circle (wahrscheinlich der älteste in Deutschland). Dieser Klub macht von Zeit zu Zeit gemeinsame Reisen nach Schottland. 

So ging es auch 2006 in die Schottischen Highlands. Da die Clubmitglieder nicht auf das gute fränkische Bier verzichten wollten, flog ein Teil mit dem Flugzeug und ein anderer fuhr mit Fähre und dem eigenen Bus nach Schottland. Unter den Teilnehmer war auch ein Georg Rittmayer aus Hallerndorf. ein bekannter fränkischer Brauer und Maltwhiskyliebhaber. Dieser fragte mich vor der Reise, wo er denn schottisches Whiskymalz herbekommen könnte. Ich sagte ihm, dass ich keine Ahnung habe und dass er Bernd Schäfer, den Präsidenten des Clubs, fragen sollte, der die entsprechenden Verbindungen hat.  

Da es ja nach Schottland vor Ort ging, war es kein Problem eine Mälzerei ins Programm einzubauen. Allerdings welche, das habe ich vergessen, da ich nicht dabei war. Aber der Club war erfolgreich und der Georg konnte 500kg torfige Whiskymalz in Säcken in Schottland kaufen und in den Bus laden und nach Franken transportieren. 

Dort setze er dann sein berühmtes Bier „Smokey George“ an. Nach dem Sud blieben noch 100kg übrig, zu wenig für einen neuen Sud. Die restlichen 100kg gab er an den Brenner Robert Fleischmann in Neuses (ca. 10km  von Hallerndorf entfernt) weiter. Dieser destillierte im März den Stoff und ein halbes Fass kam heraus. Ich durfte ihn zufällig eine Woche später riechen. Klasse, es roch nach Islay!! Habe sofort mein Interesse angemeldet. 

Heuer kurz vor der Whiskymesse in Limburg bekam ich eine Probe und war begeistert. Meine Meinung (meine Meinung!!) der beste Fleichmann, den ich jemals getrunken habe und so wurden alle Flaschen, ca. 40 für mich abgefüllt. Das nächste Problem: Fleichmann will immer einen originellen Namen für den Stoff haben. Mir fiel auch nichts ein. So sagte ich einfach: "Schreib doch einfach Otto's Whisky auf die Flasche". Bernd Schäfer gab dann auch noch das o.k. für das Bild auf dem Etikett. So kam ich zum einem Whisky.

Otto Steudel, Celtic Whisk(e)y & Versand

Anmerkung der Redaktion:
Den Whisky kann man hier kaufen.