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Dr. Clemens Dillmann zum Irish des Monats bei WHISKY.DE:
Sollten Sie in Dublin weilen, sollten Sie in jedem fall einmal den Laden von Mitchell & Son in der Kildare Street besuchen! Das ist das Unternehmen, für den der Green Spot hergestellt wird - wenn es heute auch ein echter Whiskey der Irish Distiller Group ist.
Der Whiskey selbst ist sogar in Irland nicht oft anzutreffen, denn es werden jährlich ganze 10.000 Flaschen hergestellt. Man scheint mehr auf den Redbreast zu setzen, der ja auch sehr gut ist und den wir auch bereits als IRISH DES MONATS vorgestellt hatten. Aber der Green Spot besitzt einen eigenen Charakter, den es wirklich zu lohnt zu erleben. Er wird aus einem achtjährigen Pot Stil Whiskey aus der Midleton Distillery hergestellt und ein gutes Viertel davon wird in Sherryfässern gelagert, was man als dezente und sehr angenehme Sherrynote schmecken kann. Er hat ähnliche, typische irische Quittentöne wie der Redbreast, wirkt interessant jünger, etwas wilder als der ausgewogene Redbreast und weist etwas wie einen Hauch von Menthol auf.
Auch dieser Whiskey läßt es einen als schade empfinden, daß es nur noch zwei Pure Pot Still Irish Whiskeys gibt. |
Wie der Redbreast ist er ein reiner irischer „Pure Pot Still“- Whiskey, obwohl es auf dem Flaschenetikett gar nicht vermerkt ist. Ein außergewöhnlicher Whiskey, der weniger Sherryanteil, leichter und fruchtiger im Geschmack ist als der Redbreast, nicht ganz so urig und kernig. Wir nennen ihn den "jüngeren und leichteren Bruder“ des Redbreasts.
Tasting Notes:
Das ist ein umwerfender Whiskey, manchmal sogar mit einem Süß-Honig-Gefühl, das an Pertshire Malts aus Schottland erinnert. Aber der Pot Still überzeugt genug, um ihn als 100% irisch zu bestätigen. Dieses Produkt hat mehr Reife als das Alter der verwendeten Whiskeys vermuten läßt. Wenn Sie ihn sehen, greifen Sie zu!
Er ist zu gut und zu selten um ihn zu ignorieren. Süß, üppig und körperreich gleich von Anfang an. Er füllt den Mund schnell mit einer dezenten Würzigkeit. Die ganze Zeit bleibt er weich, obwohl der Gaumen ständig von einer intensiven Pot Still Malzigkeit gereizt wird. Wundervoll vielschichtig und ereignisreich und dennoch sehr mild.
"May you live lucky and healthy a hundred years,
but with one extra year to repent"
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